Cheesecake Helada de Chocolate y Crema Irlandesa

Buenos días familia!!

¿No os gustan las tartas de queso? ¿Y qué tal una tarta de queso con crema irlandesa?

La verdad es que encontré esta receta de BBC Good Food y como hacía tiempo que quería hacer una tarta helada pensé… ¿por qué no juntar las dos? Y así ha nacido esta estupenda receta!!! CHEESECAKE HELADA DE CHOCOLATE Y CREMA IRLANDESA!!! ¿Se os está haciendo la boca agua tanto como a mí? 
Y ya me callo, ya… 😉 Que sé que queréis ver la receta!!Jajajaja

CHEESECAKE HELADA DE CHOCOLATE Y CREMA IRLANDESA

Ingredientes (Receta de BBC Good Food)

Para la base:

  • 100 gr de mantequilla
  • 250 gr de galletas María

Para el relleno:

  • 600 gr de queso crema
  • 150 gr de azúcar glass
  • 25 ml de crema irlandesa
  • 300 ml de nata para montar
  • 100 gr de chocolate 

Para empezar a hacer la cheesecake tenemos que coger las galletas María y las trituramos. Tenemos que conseguir un polvo muy, muy fino de galletas para que nuestra base quede mejor unida y perfecta. Luego, echamos la mantequilla derretida por encima, mezclamos bien y cuando las galletas hayan absorbido la mantequilla y tengamos una «masa» paramos. La cogemos, la ponemos en el molde y presionando la masa de galletas con una cucharada contra la base de nuestro molde, hacemos nuestra base de la tarta de queso y reservamos en el frigorífico. 

Ahora vamos a hacer el relleno. Para empezar cogemos la nata líquida, la montamos y la reservamos. A continuación, cogemos el queso crema y lo batimos con el azúcar glass y la crema irlandesa.Entonces, con la ayuda de una espátula incorporamos la nata montada y chocolate troceado. Por último, ponemos el relleno en el molde y ahora… el toque de Maite’s Sweet Food!!!!!Lo ponemos en el congelador al menos una noche entera para que se quede completamente helada y riquísima!! =) =) =)

Justo antes de servir la decoramos con cacao en polvo y unas fresas.

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Me encantan las fotos laterales en los cheesecakes que hacen que se vean las diferentes capas… ¿no os parece?

Mmm…Y a disfrutarla!!

Os aseguro que os encantará si la hacéis!!! 😉 😉 😉 Contadme que os parece, si la hacéis y si hay algún postre en especial del que os gustaría tener la receta!!! Así lo haré y os lo traigo!!Mil gracias por leer como siempre!!!

Un besazo irlandés fuerte, fuerte!!! 😉
Maite

4 comentarios sobre “Cheesecake Helada de Chocolate y Crema Irlandesa

  1. ¡¡Hola Maite!! Oh, ver esta tarta, a estas horas y sin haber merendado, es toda una tentación. Y vamos, con lo golosilla que soy y lo que me gusta el chocolate, me estoy derritiendo por esta maravilla. Menos mal que la tarta es helada y ella si que va aguantar bien y durante mucho tiempo. Porque con esto del confinamiento, sólo somos dos en casa y he tenido que parar en hacer tartas y voy a postres que son más pequeños o se pueden congelar. ¡Y tú traes la tarta perfecta! Me ha encantado, Maite, gracias por la receta. Besitos.

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